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狮子楼里南京菜文化典故推荐夏肴

作者: 金沙游戏app下载大厅|来源: http://www.gdklk.com|栏目:金沙游戏大厅app下载|    日期:2021-08-13

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  豆腐为淮南王刘安所发明,已有两千多年历史;明清时期,南京本地豆腐即以口感醇厚,细腻柔滑而闻名,是一道极富滋味的地方美食,更是以高淳地区的豆干最为有名,其中臭干越吃越浓香。

  仲夏时分,蟹身也不足肥美,然而这一对状似钳脚却是活力十足,肉质细嫩,香韵十足。古往今来对之进行赞美诗人举不胜举,唐韩翃诗云:“麈尾手中毛已脱,蟹螯尊上味初香。”宋梅尧臣有诗云:“可以持蟹螯,逍遥此居室。”都不如晋毕卓这一句“便足了一生矣”潇洒自在。

  穿过城市的石头铺的小巷,看着从老宅里探出头来的孩童,想起自己小时候很多欢乐回忆,那担着美味四处跑的小贩们如今已经去住高楼大厦了吧,只有那浓浓的鲜香味道还留在记忆深处,而狮子楼里一道回味悠长的老菜,也都像这香饼一样换成时尚的新滋味。

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